초복 삼계탕, 집에서 끓여먹어도 9000원…전통시장 재료 값 5년새 35% 올라

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서울의 한 대형마트에서 닭고기가 판매되고 있다. 2025.1.23/뉴스1

전통시장에서 재료를 사서 삼계탕을 직접 끓이는 데 드는 비용이 1인분에 9000원 가량 드는 것으로 나타났다. 5년 전보다 35% 오른 수치다.

전문가격조사기관인 한국물가정보는 복날 시즌을 맞아 17일 이같은 내용을 발표했다. 조사에 따르면 전통시장에서 삼계탕(4인 기준)에 들어가는 7개 품목의 합계는 총 3만6260원으로 1인분에 약 9000원이 드는 것으로 파악됐다. 이는 5년 전 2만6870원 대비 34.9%, 지난해 3만2260원 대비 12.4% 오른 가격이다.

전통시장에서 영계 네 마리와 수삼 네 뿌리, 찹쌀 네 컵 등 삼계탕 4인분 요리를 하기 위한 비용은 3만6260원으로 집계됐다. 삼계탕 재료 7개 품목 중에서 영계·찹쌀·마늘·대파 등 4개 품목 가격이 작년보다 큰 폭으로 상승했다. 전통시장에서 영계 네 마리(2㎏) 가격은 지난해 1만6000원에서 올해 1만8000원으로 12.5% 올랐다. 찹쌀 네 컵(800g)은 2700원에서 4300원으로, 마늘 20알(50g)은 500원에서 600원으로 20.0% 올랐다. 수삼(4뿌리) 5000원, 밤(4알)은 560원, 육수용 약재는 6000원으로 가격이 지난해와 동일했다.

한국물가정보는 삼계탕 재료들 값이 오른 것은 초복에 더해 장마와 폭염이 겹치면서 공급 차질 우려가 발생했기 때문인 것으로 분석했다.