고창에 ‘발효-식품산업 육성지원센터’ 개소

사시사철 김치특화지구 거점시설
전통 발효식품 가공-교육 등 진행

27일 전북 고창군 공음면에 있는 발효·식품산업 육성지원센터에서 열린 준공식 참석자들이 테이프를 자르고 있다. 고창군 제공

전북 고창군을 김치 산업의 중심으로 이끌 ‘발효·식품산업 육성지원센터’가 문을 열었다.

29일 군에 따르면 공음면에 들어선 발효·식품산업 육성지원센터는 총 76억 원의 사업비를 들여 지상 2층 규모로 건립됐다. 고창군은 27일 300여 명이 참석한 가운데 준공식을 가졌다.

이 센터에서는 김치 양념 생산과 전통 발효식품 가공은 물론이고 가공 인력 육성·교육, 농산물 및 음료 판매 등 지역 생산 농가와 가공업체를 위한 교육과 제품 개발 등이 이뤄진다.

센터는 ‘전북특별자치도 설치 등에 관한 특별법’에 따라 전북도가 처음으로 선정한 ‘고창군 사시사철 김치특화 농생명산업지구’의 핵심 시설이다. 사시사철 김치특화 농생명산업지구 조성에는 887억 원이 투입된다.

고창군은 센터 건립에 이어 절임 가공과 저온저장고를 통한 원료 거점 역할을 할 김치 원료공급단지(대산면)와 김치 가공 관련 기술지원 등을 맡을 김치 산업지원센터(부안면)가 추가로 만들어지면 김치 특화산업 도시로 발돋움할 것으로 기대한다.

심덕섭 고창군수는 “1차 원물 위주의 농업생산을 2·3차 가공산업으로 확장해 부가가치를 창출하고 실질적인 농업소득 증가를 이끌겠다”며 “사시사철 김치특화 농생명산업지구를 통해 고창을 명실상부한 김치산업의 중심지로 육성해 나가겠다”고 말했다.